天草は世界遺産にもあげられるほど独特の歴史ある地です。その歴史はキリシタンや南蛮文化といった西洋と和が入り混じった他に類を見ないものです。世界遺産への注目を集める中、地元の人が情報を発信し、もっと地元を知っていただくためのプロジェクトです。
「高浜ワインの試飲会とワインにあう料理の試食会」の際ご提供いただいた料理の数々です。地のもの使った料理から高浜ワインを使ったスイーツまでどれも美味しく、2015年新作のスパーリングワインも相まって口に運ぶ手が止まらない方もおられました。
こちらは、高浜ワインに合う料理というだけでなく、材料にも高浜ワインを使用したスイーツです。 白ワインのフルーティな味わいを活かした大人が食べたくなるスイーツです。